之后几天,卢曼和表哥孙老一起早出晚归,一起捞水库石滩的田螺,捞回家后分批处理。

趁新鲜爆炒一部分入肚,剩余的直接晒成田螺干便于储存。

卢曼吸取了老一辈的人经验,将新鲜的田螺放于含0.5~1%食盐的水内饿养1~2天后用水冲洗掉污物及泥沙等杂质,再放置于夹层锅内加热煮沸2~3分钟(以肉易于挑出为度),然后逐个挑出田螺肉。清理田螺的一部分内脏,剩余的过水清洗,放到簸箕里面放到屋顶晒干。

当然啦,晒干要注意挑选晴朗的天气,不然稍不注意就容易发霉变质。因为贝类特有的腥味,还得赶走招来的蚊虫,苍蝇等昆虫,有时候还得和偷食的鸟雀斗智斗勇。

这样子辛辛苦苦忙碌了大半个月,终于收获了100多斤的田螺干,然后大家愉快的分账了。

在南方,夏天是雨水的狂欢季。小雨、中雨、大雨、暴雨、大暴雨、雷阵雨、阵雨随机组合,随时切换,天气预报都赶不上它们换班的速度。

更别提每年总有几个台风来访,有时声势浩大地登陆,带来狂风骤雨,将城市搅得人仰马翻;有时气势磅礴的登陆,一到地上就悄无声息的溜走了,似乎来这么一趟就是为了给学生们多争取几天假期。

每逢下雨天,卢曼的脑海里就响起了央视解说员那磁性低沉的嗓音:“又是一年丰收的时节”,然后就像被注入了兴奋剂,眼睛亮晶晶的,迫不及待地去找表哥孙老,拽着他俩就往山上冲,目标只有一个——采蘑菇。

孙老总是无奈地笑着,半推半就被拉着走,还不忘念叨:“你这丫头,就盼着下雨呢。。

山林被雨水洗刷后,就像诗词里面写的那样—红了樱桃,绿了芭蕉。入目的是满眼的苍翠,吸入的满是清新的草木香气。

卢曼一踏入山林,就像鱼儿入水般欢快。她启动脑海里的系统地图,锁定蘑菇,然后关于周边五百里内的蘑菇的信息就源源不断地浮现。

“表哥,看这个!”卢曼蹲下,指着一朵淡褐色、伞盖上带着白色斑点的蘑菇,兴奋地说,“这是松乳菇,能吃,味道可鲜啦!”

孙老凑过来,瞧了瞧,点头称赞:“丫头,学得真快!”

是的,为了方便展示学习到的知识,卢曼干脆跟着孙老学习关于蘑菇方面的知识。

越往山林深处走,惊喜越多。草丛里,树根旁,一朵朵形态各异的蘑菇冒了出来。有的小巧玲珑,像精致的小伞;有的色彩鲜艳,却暗藏剧毒。

卢曼一边对照系统地图辨认,一边听孙老的讲解。

雨水顺着树叶滑落,打在他们的雨衣上,滴答作响。

每发现一种新蘑菇,卢曼都兴奋得脸颊通红,那认真又专注的模样,仿佛在探索一个神秘宝藏。

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