第38章 云薇的透露 (第1/2页)

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从云薇那回来，关上厚重的防盗门，宁晚星脸上面具般缓缓卸下。

她深吸一口气，空气中似乎还残留着方才午餐时那简单却温暖的食物香气，以及一丝来自云薇公寓的、冷峻而严谨的气息。

与大多数人面对未知灾难时仓皇储备压缩饼干和罐头的恐慌不同，宁晚星此刻思考的却是如何利用这最后的宁静时光，为自己准备足以慰藉漫长末世的美味佳肴。

她轻轻哼起一首不知名的舒缓旋律，系上那条印着小猫爪印的围裙，眼神中闪过一丝近乎奢侈的从容。

厨房瞬间变成了一个高效而充满烟火气的私人料理剧场。

她精心规划着菜单，确保营养均衡、口味多样，且适合分装储存和随时取用。

第一道制作宫保鸡丁。

从空间取出5kg鲜嫩鸡胸肉，切成均匀小丁，用蛋清、料酒、少许淀粉上浆腌制。

2kg花生米入烤箱烘烤至香脆去皮；1kg干辣椒剪段，备好花椒、姜蒜末。

热锅宽油，滑炒鸡丁至变色捞出。留底油，爆香花椒、干辣椒，投入姜蒜末炒出香味，再加入秘制宫保酱汁熬至浓稠。

倒入鸡丁和花生米快速翻炒，使每一块鸡肉都裹上红亮诱人的酱汁，最后撒上葱段。

麻辣鲜香，鸡丁滑嫩，花生酥脆，是极佳的开胃下饭菜。

每份精确称量200g，装入环保餐盒后放入空间，酱汁浓郁，色泽诱人。

红烧狮子头更麻烦些。

先将4kg肥瘦相间的猪肉糜，加入切碎的2kg清脆荸荠、50个鸡蛋的蛋液、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉等，顺着一个方向用力搅打上劲。

将肉馅团成婴儿拳头大小的肉丸，入七成热油锅炸至表面金黄定型。

另起砂锅，用葱姜爆香，加入高汤、酱油、老抽、冰糖，放入炸好的狮子头，小火慢炖两小时以上，直至肉质酥烂，汤汁浓稠。

肉质鲜嫩，荸荠增添爽脆口感，汤汁咸鲜回甜，拌饭一绝。

每份4颗狮子头装成一份，淋上足量浓郁汤汁，风味不减。

还有美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

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