第27章 红烧肉的诱惑

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油灯如豆，在破旧的桌面上投下摇曳的光圈。凌初瑶没有耽搁，将背篓里的东西一一取出。新衣服暂时叠放在木板床上，米面粮油归置到破柜子和灶台边。

最后，她拿出了那包用荷叶裹着的五花肉。

油纸揭开的那一刻，肥瘦相间、色泽鲜亮的肉块暴露在昏黄的光线下，冷君瑜忍不住“咕咚”咽了一大口口水，眼睛像被磁石吸住般牢牢钉在肉上。冷君睿虽然竭力保持着镇定，但喉结也不受控制地上下滚动了一下。

凌初瑶没看他们，拿着肉和今天买的一小块饴糖（替代炒糖色用的白糖）走到灶房。她将肉清洗干净，切成均匀的方块。灶膛里的火再次生起，这次比清晨熟练了许多。

锅烧热，放入一点点肥肉煸炒出油，然后加入饴糖。糖在热油中慢慢融化，泛起细密的泡沫，颜色由浅黄变为焦糖色。一股独特的焦甜香气散发出来。

两个孩子扒在灶房门口，目不转睛地看着，这陌生的糖香让他们既好奇又期待。

凌初瑶将切好的肉块倒入锅中，快速翻炒。肉块均匀地裹上糖色，变得红亮诱人。她加入少许粗盐调味，又倒入适量的井水，盖上锅盖，转为小火慢炖。

做完这些，她搬了个小凳子坐在灶前，看着火，不再说话。

时间在等待中缓缓流逝。

起初，只有水汽从锅盖边缘“滋滋”冒出。渐渐地，一种难以形容的、浓郁醇厚的肉香开始取代焦糖味，从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地钻出来，越来越清晰，越来越霸道。

那香气不同于他们以往闻过的任何炖肉味道。它更香，更勾人，带着一种甜咸交织、油脂被充分激发后的丰腴感，仿佛能透过鼻腔，直接挠在人的心尖上。

冷君瑜已经站不住了，他蹲在门口，两只小手扒着门框，小鼻子用力地吸着气，仿佛要把空气中所有的香味都吸进肚子里，口水都快流到地上了。

冷君睿也比之前任何时候都要专注，他紧紧盯着那口不断冒出诱人香气的锅，喉咙里像是有只小手在挠。

这香气太过浓烈，不仅充满了这小小的灶房和院落，甚至飘过矮矮的篱笆墙，弥散在寂静的夜空中。

隔壁院子，正在喂鸡的二嫂王翠花动作慢了下来，鼻子使劲嗅了嗅，脸上露出惊疑不定的神色。这什么味儿？咋这么香？比镇上酒楼飘出来的味儿还勾人！是从老四家飘过来的？

更远处，几户相邻的人家也隐约闻到了这股异香。有孩子扯着大人的衣角，指着冷家院子的方向：“娘，好香啊……我想吃……”

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