第31章 卖炭计划 (第1/2页)

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黎氏正在为屠苏燕婷擦拭嘴角，看到这一幕，她不禁好奇地询问：“这样做是为了什么呢？”

顾玥萱低头挑选着篮子里的新鲜蔬菜，不假思索地回答：“一顿吃不完的肉片，浸泡在油中就不会腐坏。做饭时，只需从罐中取出，便可随时享用。”

在没有冰箱的年代，这无疑是一种延长食物保存时间的巧妙方法。

黎氏听后，眼中闪过一丝深思，她站在灶边，默默地观察着顾玥萱的一举一动。

顾玥萱察觉到黎氏的目光，并没有回避，反而坦荡地分享道：“当人多不便炒菜时，我们就可以改做炖菜。”

“热油潺潺，待其翻滚至恰到好处，便将薄薄的肉片轻放入锅，翻炒片刻，随即把事先洗净的青菜倒入，让它们在锅中跳动。随后，注入清水，水位恰好没过锅中所有食材，轻轻撒上一层盐，尝一口汤汁，咸淡适宜即可。”

这是一道肉片炖菜，简单而不失美味，省时又省力。

黎氏似乎有所领悟，待顾玥萱掀开另一侧灶台的锅盖，米香扑鼻而来，她便按捺住心中的紧张，轻声问道：“那焖饭的水要加多少呢？该如何掌握水量？”

顾玥萱伸出食指，比划到第二关节的位置，解释道：“指尖轻触米粒，让水加到这个高度，便恰到好处。”

黎氏心中默默记下这个诀窍，拉着屠苏燕婷便走向了另一处。

屠苏博蹲在灶边照料火候，听闻此言，不由得试探性地用食指轻触自己的指尖。

是这样吗？

“屠苏博？”

“嗯？”

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