第47章 守则背成经，厨房炼忠心 (第1/2页)

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灶房里的空气燥热得有些粘稠，混合着木柴燃烧的烟火味和茯苓特有的泥土清香。

苟长生手里拿着一双比筷子粗不了多少的小竹棍，正极有韵律地敲击着瓷碗边缘。

碗里，几颗金灿灿的蛋黄已经被搅散，正倔强地想要重新聚拢。

“心静如水，火候自匀。”

苟长生眯着眼，嘴里神神叨叨地念着。

其实他脑子里想的是：这破鸡蛋要是再搅不匀，蒸出来全是蜂窝眼，红袖那憨货肯定又要说是“天道漏洞”，非逼着我给补补。

站在灶台另一边的牛捕头，身子却猛地一僵。

他那双常年握刀的手此刻正抓着一把蒲扇，对着灶膛口，本来还在犹豫这风是不是太大了，听了这一句，整个人如同醍醐灌顶。

心静如水……火候自匀……这是在点化我心境不够圆融，导致内息不稳！

牛大志深吸一口气，闭上了那双满是血丝的牛眼。

他不再盯着那跳动的火苗，而是顺着苟长生那竹棍敲击瓷碗的“哒哒”声，调整着自己摇扇子的频率。

一下，两下，三下。

原本忽大忽小的风，竟奇迹般地变得绵长而稳定。

苟长生偷偷睁开一只眼，瞄了瞄灶膛，心里暗叫一声好：这老牛可以啊，以前当捕头也是屈才了，这控温水平，不去大酒楼当个司炉简直是浪费人才。

“加水。”

苟长生将一勺温水顺着碗边缓缓注入，动作轻柔得像是在给刚出生的婴儿洗澡，“顺势而为，不急不躁。”

牛大志的耳朵动了动，心中狂震：顺势而为！

这说的是内力运转周天时的关隘！

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