第56章 年前忙碌及来年生意

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第五十六章

年前忙年

1979年1月27日，除夕前一天，天刚蒙蒙亮，秦宇轩家的烟囱就冒出了袅袅炊烟。堂屋的八仙桌上，面粉袋子、猪油盆、泡好的黄豆整齐码放，大姐、二姐、三姐系着围裙在灶台边穿梭。四姐上周刚放寒假，一进家门就像只开心的小喜鹊，扎着新换的红围裙，捧着一摞干净的瓷碗跑前跑后，嘴里还哼着学校教的新歌，屋里屋外满是忙活年的热闹气。

“宇轩，醒了就来帮忙烧火！”母亲在厨房喊着。秦宇轩揉着眼睛走进厨房，刚坐下，四姐就踮着脚凑过来，把一个剥好的橘子塞给他：“哥，我昨天从县城买的橘子，可甜了，先吃点垫垫，等会儿有你忙的！”话音刚落，大姐就笑着拍了下四姐的后背：“小机灵鬼，别光顾着给你哥塞吃的，快把蒸笼刷干净，馒头坯子马上要上锅了。”

四姐吐了吐舌头，端着蒸笼往院角的水槽跑，脚步轻快得像阵风。秦宇轩添柴引火，火苗舔着锅底，很快把大铁锅烧得滚烫。大姐正用力揉着面团，案板上的面团被揉得光滑筋道；二姐在一旁分剂子，手里的小面团滚得圆溜溜；三姐则负责调包子馅，白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅分装在两个大盆里，香气直钻鼻腔。“今天得蒸两锅馒头、三锅包子，还有你爱吃的红糖花卷。”大姐擦了擦额头的汗，语气里满是干劲。

母亲端来发好的面，往锅里撒了层玉米叶防止粘底，四姐及时把刷好的蒸笼递过来，还蹦蹦跳跳地帮着摆馒头坯子，虽然动作有些笨拙，却格外认真。“以前蒸馒头得省着面粉，今年你姐们挣了钱，去县城买了两袋精面粉，管够吃！”母亲看着满桌的食材，笑容里藏不住的欢喜。

第一锅馒头出锅时，热气腾腾的白雾裹着麦香扑面而来。雪白的馒头暄软蓬松，四姐伸手就要拿，被二姐轻轻拍了下：“先给爸妈尝，咱们等包子和花卷都蒸完再吃。”四姐点点头，挑了个最大的馒头，踮着脚递给里屋的父亲，脆生生地说：“爸，你尝尝，这馒头可暄乎了！”惹得大家都笑了。

蒸完面食，灶台火力不减，轮到炸货登场。父亲从里屋拎出一大块五花肉，是昨天去县城买的，切成小丁后，和着淀粉、葱姜末拌匀。“今年炸两盆肉丸子，一半红烧，一半留着过年炒菜。”父亲边说边往油锅里下丸子，金黄的丸子在油里翻滚，滋滋作响。四姐守在旁边，手里拿着漏勺，跃跃欲试地想帮忙捞丸子，父亲笑着把漏勺递给他，手把手教她掌握火候，四姐学得有模有样，眼睛亮晶晶的。

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