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所以当务之急，是赶紧到城西去交钱拿回她那定制好的招牌，另外再买点鲜肉来，卤点肉类等着晚上的夜市拿出去卖。
这不到一日的时间做些别的吃食也来不及，况且如今店里就她一人忙活不过来，而这肉类只需要洗好放进锅里配以作料来卤制半天就可以拿出去卖了。
比较简单，所以苏果儿首选的就是卤肉，作为她们家的招牌菜。
可不要小瞧了卤肉，和外头那些又干又柴的卤肉不一样，苏果儿家的卤肉方子可是家传的，配了十几种作料卤出来的，香味儿那叫一绝！从前父亲给她卤肉的时候也多是选在农户家里头，要不然在野外卤肉这香味儿传出去了，保管引了无数的野狼过来。
将他们的卤肉吞吃个干净。
不说别的，苏果儿在这汴京城还没吃过如此有味道的卤肉呢，她找了好久都没找到，所以想复刻一下父亲的味道。也觉得这卤肉这么香，要是拿出去一定得大卖！
简单的收拾了一下锅灶，苏果儿换了身粗布衣裳，挎了个包裹后就沿着汴河去东边的青鱼市肉行采买肉类。
途径大相国寺还能听到里面寥寥的钟声在回荡，她的脚步格外的轻快。
看着汴河上的游船和路边浣洗衣物的妇人欢快的聊天，她的神色也不免得愉悦起来。
这外面的世界就是不一样，哪怕现在是上工时间，路上也还有不少的行人在四处游玩，还有货郎在沿街叫卖，卖的什么东西都有，香包，竹篓，绢花，手帕还有篦子木梳等，应有尽有。路边也多有沿街摆好的摊子，只需一块布就可以在上面摆摊了，卖的也都是些家用的东西，像竹筷子，陶锅，瓷碗，竹编背篓，羊毛毯等，好一副繁华的景象。
苏果儿在沿街的一个卖瓷碗的小摊前停了下来，向摊主定了百十个碗，盘子酒盅等，要他天黑前送到自家店铺里去，并付好了定金。
随后她一路走到青鱼行，定了百十斤的活鱼准备放到院子里的池塘里养着，反正有活水的池塘在，这鱼儿也养不死，另外又要了200个农家土鸡蛋，并十几只散养的土鸡鹌鹑什么的，也可以放在院子里养，要做菜的时候直接杀上一只也新鲜。
送货的日子不着急，因得这些都不是必须品，所以送货的日子选在三日后，她先付一小部分定金，对家拿一些值钱的东西在她手上做契物。
这样省的双方反悔不认账。
另外苏果儿来到了肉行，选定了一家肉行后，在里面定了五十斤羊肉，一百斤猪肉，两扇猪头，并猪肘子三十个，猪耳朵五个，猪尾巴十只。
约定了让里面的伙计现在就给她送到馆子里去。
在汴京城有这样一个规矩，凡是一次性买的货物够多，距离近的话店家会安排人手给配送，方显留客之意，距离远的嘛……那就需要买家自己雇人拉过去了，左右也花不了几个钱，这外头随便喊几声就能叫来一堆拉货的车夫来。
苏果儿是头一次到这家肉行买肉，而且一买就买了这么多，人家见她面生，所以立马的就安排店里人拉车将肉类送过去。毕竟这等子大客户他们可不能错过。
苏果儿先付了定金。
三两银子。
羊肉是四十文钱一斤，猪肉要便宜一些三十五文一斤，至于猪头，猪尾巴等猪身上的其它肉类则要二十八文一斤。
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