《九零香江小厨娘》转载请注明来源:六二小说网626xs.com
冬瓜盅要炖几个小时,叶书怡赶在六点半弄好了。
汤鲜肉软。
剁椒鱼头是湘菜代表,红彤彤的细碎辣椒几乎把鱼头的盖住,热气香气扑鼻,鲜香麻辣,肉嫩骨少。
陈南枫是来到店里直接吃的,他看着这青红椒覆盖的鱼头,有些讶异。
他们这里不怎么吃辣。本以为叶书怡不会做辣的菜呢。
“这个是……”陈南枫看着鱼头问。
闻着很香,但会不会太辣了?陈南枫给自己预先倒了满满一杯水。
“这个是湘菜经典,剁椒鱼头。你尝尝!”叶书怡很满意自己的杰作。
“会不会太辣了?”陈南枫担忧。
“放心吧,这辣椒看起来多,实际上辣度不高。主要是鲜辣醇香,酸辣交织,开胃健脾。”
陈南枫听到这话,起了好奇心。
果真如此吗?
他拨开上面的辣椒,夹了块鱼头末连着的一点点肉,放入嘴巴。
陈南枫感受到的是鱼肉的滑嫩,入口即化,一点辣味和鲜味刺激着味蕾,让人提神醒脑。
“怎么样?”叶书怡问。
陈南枫猛灌一杯水。
哈着嘴巴,脸通红。
“被辣到了?”叶书怡问。
“嗯,好辣!但是很鲜。”陈南枫觉得很神奇,因为他确实被辣度冲击了,但是,他又很想继续尝试。
有句话叫做“又菜又爱玩”,大抵也是如此。
还有个不是那么贴切的词叫做“清醒地沉沦”,也是如此。
他喝完水继续吃。
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