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叶书怡第二天起了个早，去市场准备好五碟柠檬手撕鸡的材料。
翻到叶记美食，她开始制作。
今日和明日，她要做的是预热。她要在场的人试吃，把好吃的名声传出去。第三日开始正式推出该菜品。
她一到，叶骏辉就说：“书怡啊，今天有四个人来应聘，你看看能留下几个，怎么考核？”
招聘红纸毛笔字已经做成招牌贴在叶记美食外面。
“好啊，我先将这些食材处理一下哈！”叶书怡道。
等她弄完后，再来看四个应聘的人。
两男两女。
男的一个长得高大壮实，一副憨厚老实样，叫做伍硕荣。
还有一个斯文白净的男生，叫谢宴飞。
女生，一个窈窕大方，唤作董琳儿。一个瘦小羞涩，叫时若欣。
“讲讲，你们为什么要来叶记美食呀！”叶书怡一一睇过，看着都还不错。
只是不知道能不能成为店里的好助手。
伍硕荣说：“我原来就是做厨师的，在东方酒家失业，所以来这里。”
谢宴飞说自己是个刚毕业的大学生，学的糕点烘培，听闻叶记推出新品，生意不错，来学学经。
这很坦诚了，就是要来学习的。
“我原先父亲都系开酒楼的，不过后来关门大吉，我只能出来打工咯。”董琳儿说。怪不得她周身有一层大小姐的气质，原来是家庭没落。
“我自细就做工了，手脚很麻利的。我屋企有个生病的阿爸，还有个细佬。我真系好需要一份工。”时若欣声音小小的，但很坚定。
叶书怡听完了，点点头：“好，宜家系你们的考核期，为五天。这一星期我会按200港币一日的工资结算给你们。如果度过考核期，即为长期工。”
“没问题。”齐声答应。
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