第42章 无私奉献的精神 (第1/2页)
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“那等会吃完饭，我休息半个小时，就带你去钓鱼，让你见识见识我老头子的本事。”江雄武自信满满的说道。
叶天应了一声好，就提着鱼箱往厨房里走去。
他先把米饭用电饭锅煲起来。
然后就把中午所需要吃的鱼全部杀了，把内脏清理干净，放在篮子里沥干水分，要清蒸的鱼就要改刀，血鳗鱼切成段，分类好摆盘。
然后就是切配菜，叶天动作娴熟，把姜切成薄片，葱切成段，蒜剁成蓉，各种调料也依次摆放整齐。
江雄武听厨房里叮叮咚咚，实在忍不住了，就跑进厨房里，站在一旁看着。
首先叶天就用石九公煲鱼汤，把鱼块冷水下锅煮沸，加入米酒与香油提升醇厚度，煮10分钟即得乳白鱼汤??。
他一边煲鱼汤，另外一个锅也没闲着，起锅烧油，油热后将处理好的血鳗鱼段放入锅中，煎至两面金黄，再加入蒜蓉、姜片等调料爆炒出香，接着倒入适量的酱油和水，盖上锅盖小火焖煮。
与此同时，清蒸石斑鱼也被放入了蒸锅中。
江雄武在一旁看得目不转睛，心里暗自惊叹这小伙子厨艺竟如此精湛。
不一会儿，血鳗鱼的香气弥漫开来，叶天打开锅盖，大火收汁，撒上葱花，一道美味的红烧血鳗鱼就出锅了。
蒸锅中的石斑鱼也刚好蒸好，他淋上热油，激发出香味，再倒入蒸鱼豉油。
接着就是椒盐濑尿虾……
很快，几道菜就摆满了一桌。
江雄武迫不及待地尝了一口，眼睛瞬间瞪大，“太好吃了，叶天，你这厨艺比饭店大厨都强！”叶天腼腆地笑了笑，“三叔公您过奖了，您多吃点。”
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