第46章 人工是个大问题 (第1/2页)

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“毛婆婆，真是辛苦你了。!我\?[的￥书_城ˉ~

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顾言曦把鸭子提进屋，留毛婆婆喝了杯凉茶。

没多久后，雷铁匠也来送两个大铁桶。

现在工具和食材都齐活了，开整！

“娘，你帮我烧火。”

“牛七，你把今日买的香料拿进来一下。”

顾言曦在十只整鸭身上划几刀，加入酱油、盐等等调料揉搓均匀，放在一旁腌制半个时辰。

在等待的过程中，制作卤水，今天买的香料下锅，加水煮两刻钟。

鸭心、鸭肠、鸭掌什么的也不浪费，加入草木灰反复洗，首到水清就是洗干净了。

鸭杂和腌制好的鸭子全部放进卤水里，家里两口大锅，一起烧的旺旺的，水开后转小火，卤半个时辰就好了。

还有一口小锅也不闲着，用来熬制糖浆。

鸭子卤好后，全部捞出来，另外起锅烧油，把整鸭放进油锅里炸至金黄。

最后一步刷糖浆。

等到糖浆凝固，甜皮鸭完成。

顾言曦把两只甜皮鸭宰成块装盘，另外又炒了几个小菜。

所有菜刚上桌，院子门口就传来爽朗的笑声。

“哎呀呀，顾大厨做了什么好吃的，这么香哇，看来我今日有口福咯～”

季俊良把礼品递给顾国盛，看到顾言曦在堂屋，立刻冲过去。,q?i~s`h-e+n′p,a￠c!k^.-c¨o.m?

看到桌上的菜品，他一眼锁定目标，“这就是甜皮鸭？”

表皮呈枣红色，上面抹了一层亮晶晶的糖浆，空气中散发着香香甜甜的味道，鸭子看起来很肥厚，把他肚子里的馋虫都勾出来了。

所有人到齐后，季俊良迫不及待开吃。

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