第73章 何主任第三把火 (第1/2页)

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傻柱关于食堂准备生产粉皮粉条的申请书递了上去，很快得到了厂里的批准。~如^蚊^王?

~已?发¨布?最^薪/蟑*洁-并且厂里特意对何主任这种未雨绸缪的做法表示了肯定。

虽然目前工友们吃的欢，但如果没有新的菜式，总有一天会吃腻的。在缺肉少油的年景里，可以用地瓜土豆做出受欢迎的菜式，那绝对是工友们的福音。

得到厂里的同意之后，傻柱首接找了十个临时工，先用地瓜做。十个临时工过来之后一起洗地瓜，把地瓜表面的泥土洗净，坏的部分切掉，只保留好的部分，然后剁碎。由于用的是电磨，功率大，因此地瓜不需要切那么小，这样大大加快了切料的进度。仅仅一天的时间，二十口大缸就装满了过滤之后的淀粉液，只等静置一晚上之后，明天就可以得到淀粉了。

傻柱算了一下时间，正好上午洗地瓜，下午就可以磨地瓜并过滤，为了不让过滤后的地瓜渣浪费，傻柱还弄了几头小猪仔养在了距离食堂不远的一个角落里，过滤后的渣子喂猪，也算是废物利用。

第二天，傻柱把缸里的水倒在空缸里，准备重复利用，这些水含糖量比较高，等用到一定程度就可以用大锅熬干，做一些糖出来。罐底下的淀粉弄出来，用棉布包起来晾干备用。

三天后，傻柱觉得可以做一些粉条或者粉皮了，至于漏瓢，根本不是事，随便找个大点葫芦从中间锯开就是两个瓢，然后用钻床钻出的眼又圆又光滑，绝对的标准。

厨师就是厨师，在做饭这方面的天赋绝对不是普通人能比的，傻柱漏粉条，一次成功。

第二天，食堂贴出了新的菜品：肉沫粉条。由于粉条马上下锅，因此根本不需要晾干，而且半软状态下的粉条更容易处理，连泡都省了。重盐重油重辣椒的三重新菜肉沫粉条得到了所有人一致好评。!l^a/o′k.a.n·s/h*u+.`c+o!m_

为此，李副厂长特意让于莉在广播里对何主任进行了表扬，并奖励十块钱，食堂班长奖励五块，其它的组长级别的普通职工包括临时工，每人奖励两块，皆大欢喜。

傻柱趁着大家劲头高，又开发出了白菜炖粉皮，辣椒炒粉条，拌凉皮等菜品，一时间食堂菜谱空前丰富，两个星期都不带重样的。

“不错不错，何主任，看来把你提到主任的位置上是非常合适的。”李副厂长拍着傻柱的肩膀说道，“经过厂里研究，决定任命你为后勤处伙食科副科长，兼食堂主任，希望何副科长再接再厉，戒骄戒躁，继续为工友们做出更好吃的饭菜。”

“请厂长放心，做菜咱是认真的。”傻柱说道。

“非常好！你的任命马上就会下达，回去好好干吧！”李副厂长大手一挥，食堂主任拿下，是自己的了。

傻柱也非常的高兴，以前当班长的时候工资三十七块五，加上两块钱的补贴，还不到西十，当了食堂主任之后，工资调整到了西十五块，这还没出一个月呢，首接成了副科长，工资变成六十五，想想就美滋滋啊。

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