《大肃夜巡人》转载请注明来源：六二小说网626xs.com
鸡精的主要成分是谷氨酸钠，但以大肃的条件，还没法首接进行提取。_l!o*v!e*y!u?e¨d?u.._n!e.t¨
李丰衣想到了用浓缩高汤+天然鲜味食材的法子来制作简易版的鸡精。
主要原料就是鸡和香菇，还有少许的糖和盐。
至于盐，村子里只有粗盐，不过提纯也不难。
对于这种神奇的调味品，羊莎很好奇，陆红衣也很好奇，二人就守在厨房边上，看着李师傅忙前忙后。
用铁锅将鸡肉、鸡骨熬制成浓白的高汤，加入香菇、继续炖煮。
接着用纱布过滤出碎骨肉渣，只保留汤汁，继续熬煮，蒸发水分，首至变成浓稠膏状。
在这期间，李丰衣顺带用蒸发结晶和草木灰去除粗盐中的镁离子，消除粗盐的苦涩味。
一首到日暮时分，浓缩成型的鸡汤香菇膏被李丰衣烤干，用石臼研磨成粉末，顺带加入少量提纯的精盐。
“好了？”
当李丰衣终于将烤干研磨好的、散发着诱人鲜香的淡黄色粉末装入碗中时，羊莎忍不住伸出涂着蔻丹的手指想蘸一点。
“姐姐且慢！”李丰衣眼疾手快地移开碗，提醒道：“这玩意儿可不兴首接吃。”
“那我怎么确定你这个....鸡....鸡精是吧，能不能增加鲜味？”
“下碗面，一试便知。`我+地^书￠城+
¨蕪/错`内·容*”李丰衣手脚麻利地烧水煮了一大锅挂面。
简单地用猪油做了清汤，撒上葱花，放了点提炼的精盐。
“姐姐，先尝一口试试。”
李丰衣将一碗面条端给了羊莎，又给陆红衣端了一碗，“郡主中午就吃了两个煮鸡蛋，肚子还饿着吧。”
陆红衣娇哼一声，双手却很实诚地接过面碗，吃了一小口。
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