第48章 酱香引客来，暗手终难藏

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晨光微熹，村子里还是一片静谧。苏念棠却已经起身，在院子里轻轻走动。她没有先去查看酱缸，而是先走到了院墙边，目光仔细地扫过地面。

昨夜她撒下的那层薄薄的、几乎看不见的草木灰上，清晰地印着几个杂乱的脚印，方向正对着堆放柴火的角落。脚印不大，像是女人的，带着一种鬼鬼祟祟的徘徊痕迹。

她的心沉了沉，但脸上没有任何表情。只是默默拿起扫帚，将那一片痕迹轻轻扫平，又重新撒上一层新的、更均匀的草木灰。动作从容，仿佛只是日常打扫。

当赵家媳妇和钱寡妇准时来到时，院子里已经恢复了往日的整洁有序，只有空气中飘散的、越来越浓郁的酱香，暗示着昨夜又有一批酱料在悄悄发酵成熟。

“念棠，今天这酱香味好像更厚了！”钱寡妇一进院就忍不住赞叹，用力吸了吸鼻子。

“是前几天做的那批豆瓣酱，看样子快好了。”苏念棠笑着应道，将今天要处理的食材指给她们看——是几大筐新摘的、带着绒毛的新鲜毛豆。

“今天咱们做点盐水毛豆，和酱菜搭着卖，换个口味。”她解释道。毛豆翠绿饱满，看着就喜人。

三人分工合作，赵家媳妇负责将毛豆反复清洗，剪去两头，方便入味。钱寡妇则准备卤料，八角、花椒、干辣椒、盐，按苏念棠教的比例放入清水中煮沸。苏念棠自己则开始准备盛放毛豆的容器，是一些敞口的、洗刷干净的大瓦盆。

卤水的辛香很快在院子里弥漫开来，与醇厚的酱香交织，形成一种奇异的、勾人食欲的氛围。

这热闹的景象和诱人的香气，自然又引来了不少早起的村民。有人是寻着味儿来的，有人是听说了昨晚的动静，特意过来瞧瞧。

“念棠，昨晚没啥事吧？听说闹贼了？”有人忍不住好奇地问。

“没事，许是听差了，就是野猫闹的。”苏念棠依旧用那套说辞，语气平静，手下麻利地将焯好水、翠绿欲滴的毛豆倒入沸腾的卤水中。

滚开的卤水瞬间包裹住每一颗毛豆，咕嘟咕嘟地冒着泡，豆香混合着卤料的味道更加浓郁地散发出来。

问话的人见她不愿多说，也不好再追问，转而看向那几大盆毛豆。

“哟，这是做毛豆？下酒可是好东西！”

“是啊，今天刚做的，各位叔伯尝尝鲜？”苏念棠顺势招呼道，用漏勺捞起一小碟，递给就近的一位大爷。

大爷也不客气，捏起一个，烫得直吹气，剥开豆荚，将碧绿的豆粒扔进嘴里，咸香入味，豆粒软糯。

“嗯！好吃！就是这个味儿！给我称上半斤！”

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